排骨湯能放豆腐嗎


排骨湯能放豆腐嗎

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【排骨湯能放豆腐嗎】能放 。排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、骨膠原及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質 , 有較高的營養價值 , 而豆腐中富含蛋白質、維生素、鈣質等 , 營養豐富,排骨和豆腐含有的成分不沖突,兩者可以一起食用,而且排骨湯中放適量豆腐燉湯,味道更加鮮美 。排骨湯,是用豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外 , 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質 。

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