枇杷剝皮怎么放的久
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【枇杷剝皮怎么放的久】枇杷剝皮后放入鹽水浸泡可以保存的更久 。枇杷剝皮后，果肉直接與空氣接觸，其中含有的氧化酶會與空氣發生氧化反應，生成褐色、棕色、紫色或黑色的物質，導致果肉氧化變黑，不僅會導致枇杷變得不好看，還會影響其口感，可以將剝皮后的枇杷放入鹽水中浸泡，幫助隔絕空氣 ， 防止它氧化變色，能在一定程度上延長其保存時間 。
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