紅參燉什么
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1、紅參大蒜連皮燉排骨 。準備200克排骨、20克紅參（切片）、1個蒜頭、10克姜（切片）、20克蔥、800毫升水、1茶匙鹽、豬肉腌料1湯匙、紹興酒2分之1茶匙、鹽4分之1茶匙、白胡椒粉適量 。
2、把姜切成片 ， 蔥切成段 。排骨切成適中大小，加入腌料腌20分鐘 。
3、把湯鍋內的水煮沸 ， 加入姜片及蔥段，放入排骨汆水5分鐘 ， 然后瀝干水放在一旁備用 。
【紅參燉什么】4、把800毫升水加入鍋內燒熱，然后加入排骨，紅參及蒜頭，中火煮一小時，最后加入鹽及胡椒粉調味，即可 。
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