老奶洋芋怎么做才好吃
【老奶洋芋怎么做才好吃】
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1、用料：土豆2個、小蔥2根、老干媽適量、味精、鹽少許 。
2、削土豆皮 ， 洗干凈，切小塊，放鍋里蒸大概20分鐘，根據土豆塊的大小來調整時間，蒸到徹底熟，能夠用勺子壓成泥為準 。
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3、蒸好的土豆 ， 用大勺子壓碎 。不用徹底壓成泥，留少量大點的最好，同時可以放鹽和味精來調味 ， 小蔥切成蔥花放著 。
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4、鍋里下少量油，等油七八成熱，把土豆泥倒到鍋里翻炒，放一小勺老干媽或者辣椒油，繼續翻炒均勻 。
5、可以起鍋的時候，關火，撒進蔥花，用鍋的余熱把蔥花翻炒均勻，起鍋裝盤 。
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