怎么咸蒜頭
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1、準備香油，鹽 ， 大料，白糖 ， 陳醋，生抽 ， 醬油，先把蒜頭的根部切除清洗干凈 ， 放到冷水里面浸泡12個小時，中間需要換水幾次 ， 這樣能把里面的辛辣味去除 。
【怎么咸蒜頭】2、大蒜泡好后放進一個大的容器里面，水分瀝干 ， 用來腌制咸蒜的容器一定要清洗干凈，把花椒 ， 蔥姜以及醬油，大料放進鍋里面 ， 加入適量的水，用大火煮開，關火清除掉浮沫，加入適量的味精放涼，大蒜晾好以后放進容器當中 ， 把湯倒進去，放到冰箱冷藏室里面，可以存放很久的時間 ， 每一次要吃的時候都可以用沒有水的筷子或者勺子拿一些出來，如果有水進入，就很容易變質 。
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