魷魚須怎么洗才干凈

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具體步驟第一步:如果買的是冷凍的魷魚,先讓它自然解凍,不要急著用溫水去解凍 。解凍后魷魚比較軟 , 放在菜板上 , 準備動手弄干凈它 。
第二步:用剪刀從頭部下面把魷魚身體部分剪開來,露出內臟,把內臟摘除掉 。也可以用手抓住頭部,輕輕往外拉,也能把魷魚的內臟拉出來 。
第三步:用手把魷魚的內臟從魷魚身上剝離 , 把頭以下的內臟去除掉,也可以用刀把魷魚須切下來,頭部和內臟全部扔掉 。
第四步:魷魚內臟從魷魚須上摘除后,把魷魚頭部的眼睛,牙齒去掉 , 為了方便省事,直接用刀把魷魚須下面的頭切下來扔掉就可以了 。
第五步:魷魚身上中間部位有一個細長條的透明的薄片,用手把它取出來 。
第六步:魷魚內部和外部都有一層膜,為了不影響口感,這層膜一定要撕掉 。
第七步:一手按住魚身體,一手撕開薄膜,露出潔白的魚肉部分 。魷魚須上的薄膜也要撕掉,須上的膜比較難撕,這要有點耐心 , 慢慢的一點點的撕干凈 。
【魷魚須怎么洗才干凈】第八步:薄膜撕掉后,把魷魚須一根一根切下來 , 魷魚身體部分肉比較厚切花刀,然后再切成小塊就可以了 。
第九步:魷魚處理好后,在做菜前要先焯一下水,去掉魷魚的腥味,魷魚很容易熟,下鍋爆炒兩三分鐘就可以了 。
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