黃豆芽為什么會變綠

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【黃豆芽為什么會變綠】光合作用 。黃豆芽在發芽的過程中不需要見光發芽 , 所以市面上黃豆芽是黃色,而變綠則是因為見光發生了光合作用 , 使黃豆芽產生葉綠素而生成綠色 。黃豆芽變綠的現象屬于植物的見光正?,F象,并沒有產生有害物質 , 可以正常食用 。若是不喜歡這種帶有綠色的黃豆芽的話,也是可以進行人工干預的 。
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