小米粥放糖還是放鹽
【小米粥放糖還是放鹽】
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都可以，但建議都不要加，小米本身就是有甜味的食物，如果加糖，就會顯得味道特別刻意 。如果在做小米粥的時候放鹽 ， 小米粥就會變得比較重口，破壞原本清淡的味道，喝起來非常古怪 。
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡 ， 清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點 。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關火 。
小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥 。在北方 ， 小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗 。小米營養豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材 ， 既增加營養又增加口感 。
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