麻屋子紅帳子白胖子分別指什么


麻屋子紅帳子白胖子分別指什么

文章插圖
【麻屋子紅帳子白胖子分別指什么】麻屋子是果皮,是由子房壁發育而成;紅帳子是種皮,是由珠被發育而成;白胖子是指胚 , 是由受精卵發育而成 。
花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白,水溶性蛋白又稱為乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,鹽溶性蛋白占花生蛋白的90% 。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體,伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成 ?;ㄉ械牡鞍着c動物性蛋白營養差異不大,而且不含膽固醇 , 花生蛋白的花生蛋白的生物價為58,蛋白效價為1.7,其營養價值在植物性蛋白質中僅次于大豆蛋白 ?;ㄉ麑嵾€含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分 , 含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質 ?;ㄉ幸话汶s糧少有的膽堿、卵磷脂 , 可促進人體的新陳代謝、增強記憶力,可益智、抗衰老、延壽 。

    推薦閱讀