紅小豆能代替紅豆嗎
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紅小豆能代替紅豆 。
【紅小豆能代替紅豆嗎】紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等 。紅豆的蛋白質含量為17.5%-23.3% ， 淀粉48.2%-60.1% ， 食物纖維5.6%一18.6% 。此外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素 ， 如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等 。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質 。
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