木耳雞蛋怎么炒
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【木耳雞蛋怎么炒】
材料：雞蛋兩個，木耳若干、蔥、蒜、青椒 。做法：１、先將木耳泡發(fā)，把硬質(zhì)部位的地方切掉 ， 然后將木耳撕成塊，多沖洗幾遍以防泥沙 。將青椒洗凈去籽切成條備用 。蔥、蒜、切成碎末備用 。
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２、將雞蛋打入碗中用筷子打散，熱鍋入油后開始倒入雞蛋，快速翻炒至兩面金黃就盛出備用 。
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３、將鍋中繼續(xù)加入兩勺油，將青椒和蒜放入鍋中，青椒軟了以后就倒入木耳爆炒，聽到木耳發(fā)出噼啪聲就加入雞蛋一起翻炒，撒上少許鹽和蔥花即可出鍋 。
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