怎么炒排骨
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用料：排骨５００克，香蔥１根 ， 淀粉１５０克，姜片１０克，蒜片２克，洋蔥１５０克 ， 干辣椒５克，鹽２克 。
1、姜蒜，洋蔥切片，小米椒，線椒切圈 。
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2、排骨冷水入鍋，加入香蔥，料酒，焯水去腥去血沫 。
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3、倒入排骨，加入生抽，淀粉，攪拌均勻 。
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4、鍋中倒油，油溫燒至七成熟 ， 倒入排骨，小火炸至金黃，倒出轉盤備用 。
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5、加入洋蔥，大火爆香 。
6、再加入蒜片，姜片，干辣椒 ， 小米椒，線椒，十三香 ， 香辣醬，大火爆香 。
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7、最后倒入排骨，加適量鹽，翻炒均勻即可出鍋 。
【怎么炒排骨】
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