腐竹怎么炒好吃
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【腐竹怎么炒好吃】
腐竹５０克、青椒半只、紅椒半只、食鹽２克、食用油３０克、臘腸１根、雞精３克、蠔油１５克、油適量 。
1、腐竹用清水浸泡一夜再洗凈，切段 。臘腸、青、紅椒分別切絲備用 。
2、炒鍋熱油，把臘腸煸香再撈起，鍋內留底油，然后再把青、紅椒稍煸一下 。
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3、然后加入腐竹段煸炒２－３分鐘 。加入蠔油、食鹽炒勻 。
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4、加入炒香的臘腸稍煸一下，然后加入雞精炒勻即可出鍋 。
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