山藥里面有黃點能吃嗎
【山藥里面有黃點能吃嗎】
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不能 。山藥屬于薯蕷類食物，營養比較豐富，尤其是粘液蛋白含量比較高，容易被氧化 ， 容易腐爛，山藥出現黃點就是腐爛現象，不能再吃 ， 會引起拉肚子 。山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖 。山藥，作為藥食兩用的中藥材，受區域氣候特征、地質特點、生長習性等因素的影響，具有不同的產地特征 。
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