家里只有面粉和雞蛋做什么吃
文章插圖
蔥油餅、雞蛋餅、煎餅卷大蔥、鍋出溜、雞蛋湯面等 。
雞蛋餅的做法：
１、面粉、鹽稱量好 。
文章插圖
２、將１１０克熱水倒入面粉中用筷子拌成絮狀，再將冷水倒入面粉中混合均勻 。
文章插圖
３、揉成光滑的面團 ， 醒３０分鐘左右 。
文章插圖
４、３勺花生油燒開，倒入碗中待到溫熱再加面粉１小勺攪拌均勻 。
文章插圖
5、雞蛋磕入碗中攪拌均勻 。
文章插圖
6、醒好的面團揉勻排氣，繼續醒發１５分鐘，醒好搓成長條 。
文章插圖
7、切成５０克左右的小劑子，搟成長條狀，抹上一層油酥對折 。
文章插圖
8、卷起來壓扁，醒發５分鐘，然后把面團搟成直徑２０厘米左右的餅 。
文章插圖
9、平底鍋預熱抹上一層油放入餅坯 。
文章插圖
10、等餅鼓起來，餅的一角掀開倒入蛋液稍等幾秒，翻面 。
文章插圖
【家里只有面粉和雞蛋做什么吃】11、等到兩面都上色，雞蛋成熟后即可 。
推薦閱讀
- 家里面的蟑螂是怎么來的
- 家里有跳蚤怎么清除最方便有效
- 家里很多小蟑螂的原因
- 面粉受潮結塊還能吃嗎
- 時間戳驗證只有唯一認證機構嗎
- 面粉放冰箱冷凍保存可以嗎
- 北方家里有蟑螂原因
- 家里很多蟑螂怎么解決
- 冷面配方
- 家里墻縫一直出螞蟻為什么