酸辣粉的配方
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1、配方：紅薯粉、姜塊、蒜、辣椒油、生抽、醋、小蔥、香菜、花生米、花椒粉、花椒油 。
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2、紅薯粉放入溫水中泡發，姜、蒜切末，蔥切蔥花，香菜切碎 。
【酸辣粉的配方】
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3、碗中放鹽、雞精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、涼水 。
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4、鍋中倒水煮開，放紅薯粉煮熟，撈出放入碗中，放花生米、蔥花、香菜碎，淋上辣椒油即可 。
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