花生米怎么保存

【花生米怎么保存】

花生米怎么保存

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將挑去雜物的生花生米攤開曬干 , 裝入塑料袋中 , 同時再放入一些剪碎的干辣椒,將其密封起來,放置于干燥、低溫、避光處 。此方法可使昆蟲聞其辛辣味而避開花生米 , 這樣能較好地保存2~3年 。還可將曬干的生花生米用清水洗凈 , 用100度的開水浸泡15~20分鐘,水要漫過花生米 。然后撈出控干,拌上五香粉和細鹽 , 將其拌勻 , 再把花生米攤晾、曬干,一直曬到用牙一咬即斷時,裝入塑料袋,放置于低溫、干燥處 , 可隨吃隨取 。

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