柿子能放冰箱冷藏保存嗎
【柿子能放冰箱冷藏保存嗎】
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柿子不可以放入冰箱貯藏，柿子經低溫后，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，嚴重的還會酸敗腐爛 。柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞 。在我國已有3000多年的栽培歷史 。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素 ， 而且具有很高的藥用價值和經濟價值 。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用于醫藥、保健和化妝品等領域 。鮮柿、干柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物 。
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