凍帶魚身上發黃能吃嗎


凍帶魚身上發黃能吃嗎

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【凍帶魚身上發黃能吃嗎】凍帶魚身上發黃需要將帶魚解凍后捏一捏魚肉,看肉質是否松散,以及聞一聞是否有變質的臭味,如果魚肉比較緊實,沒有變質的臭味 , 可以用熱水和鋼絲球洗去表面發黃的磷脂,繼續食用;如果解凍后的帶魚肉質松散 , 有變質的臭味 , 建議直接丟棄,以免食用后出現身體不適 。

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