紅棗是水果還是蔬菜
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【紅棗是水果還是蔬菜】紅棗屬于棗種，是水果中的一種 。紅棗是李科棗屬植物 ， 成熟后變?yōu)榧t色 。常曬干制成棗干 。紅棗的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說 。紅棗瓜瓤肥厚型，色美味可口甜，含有蛋白、人體脂肪、糖原、維他命、礦物等營養(yǎng)元素 ， 食用對身體有益 。
紅棗營養(yǎng)價值：
經(jīng)常食用紅棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為棗中豐富的維生素C ， 使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少 。
紅棗富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用 ， 中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，食用紅棗有十分理想的食療作用 。
紅棗所含的蘆?。且恢質(zhì)寡莧砘?nbsp;， 從而使血壓降低的物質(zhì) ， 對高血壓病有防治功效 。
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