佛山特色
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柱侯雞、樂平雪梨瓜、九江全魚宴、頂骨大鱔、柱侯水魚、醞扎豬蹄等 。
【佛山特色】柱侯雞：柱侯雞是佛山一道具有百年歷史的特色美食，菜品的制作工藝非常講究，雞肉軟爛入味，色香俱全 。
樂平雪梨瓜：樂平雪梨瓜是佛山地區(qū)的特產(chǎn)美食水果，口感清脆，味道純正香甜 。
九江全魚宴：九江全魚宴是佛山的代表性美食 ， 能夠作為入菜的品種有70多種，制作講究 ， 口味齊全 。
頂骨大鱔：頂骨大鱔是佛山的一道特色美食，由去骨鱔魚制作而成，魚肉入口軟滑，味道濃香，十分鮮美 。
柱侯水魚：柱侯水魚是佛山非常有代表性的一道特色美食，水魚肉質(zhì)滑嫩，味道鮮美可口 。
醞扎豬蹄：醞扎豬蹄是佛山一道具有百年歷史的特色小吃，有點(diǎn)接近于北方口味，口感十分筋道，油而不膩 。
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