魚塊豆腐鍋的做法
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第一、把水豆腐切成小磚 。
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第二、河魚把頭斬出來，然后把魚清理干凈，再切成一塊塊 。
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第三、開火下油，把魚塊擺到鍋里，撒適量的鹽用小火煎 。
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第四、煎至兩面有點焦黃色 。
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第五、然后加1碗水，再加姜絲進去 。
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【魚塊豆腐鍋的做法】第六、加1勺料酒蓋上蓋子大火煮沸轉小火燜 。
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第七、燜3分鐘左右，打開蓋子放水豆腐進去，再加1勺生抽進去 。
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第八、再燜10分鐘左右，最后放香蔥進去翻炒均勻就可以了 。
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