怎樣蒸美味的釀豆腐
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第一、準備食材 一塊新鮮的五花肉 ， 一塊老豆腐 。注意，豆腐不要選擇嫩豆腐，否則不成形，不容易將五花肉放進去 。
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第二、將五花肉洗凈切碎，然后準備適量蔥，姜，蒜，將它們分別切成末，放入盤中，這樣可以有效去除五花肉的腥味 。
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第三、根據自己的口味放入適量鹽，雞精，胡椒粉，料酒 ， 再加入少許淀粉，攪拌均勻 ， 腌制二十分鐘左右 。
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第四、將硬豆腐洗凈后切成方塊，然后用模具刻出心形 ， 用勺子把兒輕輕地將中間的豆腐挖出來 ， 形成一個小洞 。
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第五、將腌好的肉放到中間的小洞里 。然后上蒸鍋，蓋上鍋蓋，大約蒸十五分鐘左右，就可以了 。
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第六、將蒸好的肉取出 ， 淋上生抽 。再準備適量小蔥，洗凈切碎后 ， 撒在上面 。
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第七、準備少許紅椒 ， 洗凈切碎后撒在上面，再淋上少許香油 。
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第八、趁熱就可以吃了，清蒸的豆腐，配上美味的五花肉，真的特別好吃，全家人都非常開心 。
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【怎樣蒸美味的釀豆腐】
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