如何做回鍋藕片好吃
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第一、首先將蓮藕去皮，切成薄片，如下圖所示 。
第二、然后鍋中放入適量的清水 ， 待水燒開倒入蓮藕煮兩分鐘，撈出瀝干 ， 如下圖所示 。
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第三、接著將煮好的藕片用適量的玉米淀粉裹一下，如下圖所示 。
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第四、然后鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蓮藕片炸至兩面金黃撈出控油，如下圖所示 。
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第五、接著往鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜蓉和黃辣椒爆香，如下圖所示 。
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第六、然后把藕片導入鍋中翻炒兩分鐘，如下圖所示 。
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第七、接著往鍋中加入適量的清水，倒入桂皮，八角 ， 香葉，如下圖所示 。
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第八、然后往鍋中加入適量的冰糖和醬油，如下圖所示 。
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第九、接著往鍋中加入適量的老酒和香蔥，開大火煮五分鐘，如下圖所示 。
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第十、然后把紅綠辣椒切成辣椒圈，等到鍋中的水分所剩無幾了，倒入紅綠辣椒圈翻炒一分鐘就可以出鍋了 。
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第十一、一道美味可口的回鍋藕片就做好了，希望大家能夠喜歡 。
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【如何做回鍋藕片好吃】
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