如何做紅燒鯉魚
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第一、首先將鯉魚殺好打上花刀，如下圖所示 。我們在打花刀的時候，注意不要把魚切斷，大約每塊肉之間的間隔在1cm左右就差不多了 。
第二、然后把五花肉切成薄片，倒入鍋中炸油 ， 如下圖所示 。為了讓五花肉切的又薄且大小均勻，小編建議大家可以把五花肉先放到冰箱冷凍層去凍15分鐘，再拿出來切會比較好 。
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第三、接著往鍋中加入大蒜段 ， 蒜頭 ， 桂皮，八角，還有干辣椒，如下圖所示 。
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【如何做紅燒鯉魚】第四、然后往鍋中加入適量的醬油和豆瓣醬，如下圖所示 。
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第五、接著往鍋中加入一瓶的啤酒和適量的清水，如下圖所示 。
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第六、然后把鯉魚放入鍋中，蓋上蓋子開小火悶15分鐘 ， 如下圖所示 。
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第七、等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了 。
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第八、一道美味可口的紅燒鯉魚就做好了，希望大家能夠喜歡 。
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