清蒸武昌魚的家常美味做法
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第一、準備一條新鮮的武昌魚，一塊老姜，一根蔥 。
第二、魚用刀子掛掉魚鱗 ， 去掉魚內臟 。
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第三、用清水清洗干凈，魚鰓也要弄干凈哦 。
然后在魚身上切幾刀，這樣好入味 。
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第四、姜切片，蔥切一段段 。
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第五、在魚身上均勻抹上適量的鹽，撒上料酒，鋪上姜絲，腌制10分鐘 。
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第六、鍋里先燒開一鍋水，水開后再放入腌制好的魚 。
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第七、大火清蒸 ， 大概蒸10分鐘左右即可 。
如果是沒燒開的水，就要蒸15分鐘左右哦 。
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第八、蒸好后，放入蔥段，再蓋上鍋蓋蒸一分鐘，這樣可以去除香蔥的味道，吃魚的時候，也可以把蔥段也吃了，撒上少許花生油和醬油，即可享受美味的魚啦 。
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【清蒸武昌魚的家常美味做法】
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