舒芙蕾內部是濕的嗎

【舒芙蕾內部是濕的嗎】
舒芙蕾內部是沒有東西的,主要材料是主料:黃油、雞蛋、面粉、牛奶、白糖、糖粉 。舒芙蕾,也有譯為梳乎厘,蛋奶酥 。是一種源自法國的烹飪方法 。這種特殊的廚藝方法 , 主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻后的蛋白 , 經烘焙質輕而蓬松 。

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