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如何避免油鹽攝入過多

小知識


1、在家就餐時 ， 除了做給自己吃 ， 可能還有自己的親人，所以自己首先要有健康意識，如果家里有高血壓、腎病，那就更得注意 ， 高血壓最好控制在5克以下，腎病則需控制在2-4克 。
2、家里可以準備一些小工具，如限鹽勺、控油壺，這樣自己在做飯的時候就可以有一個確定的用量，如果沒有這些小工具，那么可以用瓷勺、啤酒瓶蓋來定量 。
3、在做菜時可以選擇一些帶有天然味道的蔬菜，如番茄、洋蔥、包菜、黃瓜、胡蘿卜等，這樣烹調的時候有了其天然的味道就可以少放一些鹽 。
4、在出鍋之前再放鹽 ， 這樣食鹽就會在食材表面，吃起來也不會覺得太淡 。再有就是醬油、味精也要少放，因為它們里面也是有不少的鹽分的 。
【如何避免油鹽攝入過多】5、蔬菜可以慢慢習慣涼拌、蒸煮、蘸醬的方法，這樣可以吃到蔬菜的天然味道 ， 也別有一番滋味呢 。

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