山西面食怎么做
1、準備西紅柿、面粉、雞蛋等食材，將西紅柿切成塊狀 。
2、煮鍋內加水，燒開至水滾，轉小火，打入雞蛋，煮至雞蛋表面凝固 。
【山西面食怎么做】3、水沸后下入西紅柿和小蔥，煮三分鐘 。
4、面粉加入少量清水，用筷子打成小疙瘩 ， 分次加入鍋中，攪拌均勻煮至雞蛋浮起，面疙瘩成熟即可 。
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