油飯的做法
1、準備圓糯米2柸、白米1柸、肉絲適量、香菇4朵、蔥頭油酥適量、五香粉少許、醬油3大匙 。
2、圓糯米加白米洗凈 ， 加水1又1/2柸泡3小時 。
3、肉絲加醬油、太白粉，腌10分鐘，香菇切絲 。
4、鍋中加油，中火炒香菇絲、肉絲 ， 不要太熟 。
5、加1/2柸香菇水、油酥、五香粉、醬油及米 ， 炒至水吸干 。
【油飯的做法】6、再加1又1/2柸米水（米泡時加蓋時間以湯匙輕拌，炒前米水倒出） ， 炒至水快干移至微波爐中，微波7分鐘 ， 取出攪拌，若太干再加些香菇水 ， 再微波5分鐘（若火力不夠，米還未熟，可再續微波3分鐘 ， 視家里的微波爐不一），取出攪拌 。
