蝦餅做法步驟是什么
【蝦餅做法步驟是什么】1、蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝干，用刀拍扁，并以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順時針方向攪動至起膠 。
2、蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份，做成直徑約5厘米的圓餅 。
3、平底鍋燒至大熱，倒入生油 ， 放入蝦餅，以中火將兩面煎炸下金黃色，取出切斜片，即可上碟 。
【蝦餅做法步驟是什么】1、蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝干，用刀拍扁，并以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順時針方向攪動至起膠 。
2、蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份，做成直徑約5厘米的圓餅 。
3、平底鍋燒至大熱，倒入生油 ， 放入蝦餅，以中火將兩面煎炸下金黃色，取出切斜片，即可上碟 。
