酸辣拌筍絲怎么做
【酸辣拌筍絲怎么做】
1、竹筍洗凈切成薄片再切成絲；用水沖洗幾次，然后放清水，加入米醋，把筍絲浸泡?。?
2、香蔥洗凈，蔥白和蔥綠分別切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段；鍋內放油 ， 油溫后 ， 以溫火加入花椒粒和蔥白炸香后撈出；
3、放入干辣椒炒翻色；放入生姜，大蒜粒炒香，再放入筍絲；加鹽，大火快炒一分鐘，調入雞精
4、調入香醋快速翻炒均勻，放入蔥綠炒三五下，關火即可 。
【酸辣拌筍絲怎么做】
1、竹筍洗凈切成薄片再切成絲；用水沖洗幾次，然后放清水，加入米醋，把筍絲浸泡?。?
2、香蔥洗凈，蔥白和蔥綠分別切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段；鍋內放油 ， 油溫后 ， 以溫火加入花椒粒和蔥白炸香后撈出；
3、放入干辣椒炒翻色；放入生姜，大蒜粒炒香，再放入筍絲；加鹽，大火快炒一分鐘，調入雞精
4、調入香醋快速翻炒均勻，放入蔥綠炒三五下，關火即可 。
