酥油做法
1、黃油放入鍋中，調至中火 。
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2、當融化時會產生泡沫 ， 這時將泡沫撈出來 。
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3、待黃油完全融化后調至小火 。
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4、看到鍋里的油不停的變化著顏色，越來越清澈 。
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5、熬制到能清澈到，看見鍋底的殘渣關火，放涼 。
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【酥油做法】6、用紗布過濾出來 ， 放到玻璃罐里，以便保存 。
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