扇貝蒸蛋羹怎么做
1、扇貝處理干凈，洗凈，用料酒泡一小會，放入盤中待用 。
2、雞蛋徹底打散，倒入與蛋液等量的溫水，加入鹽攪拌均勻 。
3、將攪拌勻的蛋液過篩，慢慢倒入裝扇貝的盤子里 ， 如果仍有氣泡 ， 可用紙巾一點一點吸走 。
4、裝蛋液的盤子上蓋一個平底盤（比用保鮮膜環保） 。
【扇貝蒸蛋羹怎么做】5、開大火 ， 蒸至水開后，小火蒸約12分鐘即可 。
1、扇貝處理干凈，洗凈，用料酒泡一小會，放入盤中待用 。
2、雞蛋徹底打散，倒入與蛋液等量的溫水，加入鹽攪拌均勻 。
3、將攪拌勻的蛋液過篩，慢慢倒入裝扇貝的盤子里 ， 如果仍有氣泡 ， 可用紙巾一點一點吸走 。
4、裝蛋液的盤子上蓋一個平底盤（比用保鮮膜環保） 。
【扇貝蒸蛋羹怎么做】5、開大火 ， 蒸至水開后，小火蒸約12分鐘即可 。
