蒜頭怎么吃最好
1、做蒜泥兒 。蒜頭制成蒜泥兒，以后再吃對人體特別好，而且有利于人體對蒜頭中營養成分的吸收和利用 ， 在制作時需要把蒜頭去掉，外皮扒蒜瓣用清水洗凈 ， 再把它放到蒜臼中用力搗碎制成餅狀，取出后加少量食用鹽和香醋以及香油，調勻后可以直接吃，也可以當成涼拌菜的配料 。
【蒜頭怎么吃最好】2、制作糖蒜 。新下的閃圖還可以煎成糖蒜供人們使用，這樣可以讓蒜頭的辛辣味變淡很多，在制作時需要吧，大蒜處理干凈，而且要去掉外層的老皮和根須以及凈，再用清水浸泡2到3天 ， 放到干凈的容器中，加入調好的糖醋汁 ， 腌制1到2個月 ， 腌好以后的糖蒜能口感脆嫩，味道略甘 。
3、烤蒜頭 。蒜頭平時還能烤著吃，在烤的時候需要把它用泥巴或者錫紙包起來，放在烤箱中直接烤熟，也可以把它穿在簽子上 ， 像平時烤肉串兒那樣放在炭火上烤，烤好以后的蒜頭食用，能祛除人體內寒氣，對人類的腹瀉腹痛以及腸炎等癥都有良好緩解作用 。
4、蒸蒜頭水 。蒜頭還可以裝成蒜水，供人們飲用，特別是人們在出現風寒感冒或者惡心嘔吐等不良癥狀時，可以把蒜頭去掉，外皮里面的蒜瓣洗凈切成小片 ， 放在干凈的小碗中 ， 加入適量清水和白糖，然后入鍋隔水蒸 ， 開鍋以后再蒸20分鐘，取出以后喝小碗中的蒜水并把蒜瓣吃下去 ， 就能讓人體出現的不適癥狀盡快減輕 。
