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牛奶燉花膠的做法

小知識


1、材料：花膠40g；鮮鮮奶500ml；姜片適量；冰糖適量 。材料：花膠40g；鮮鮮奶500ml；姜片適量；冰糖適量 。
2、花膠提前泡發，然后鍋里燒熱水，下姜片和料酒煮開 ， 把花膠焯水變軟后撈起；
3、剪或切成花膠絲；
4、把花膠絲和姜片一起放入燉盅；
5、加入約七八分滿的鮮鮮奶；
6、按電子燉盅說明，在外圍也加入適量開水；
7、蓋好蓋子，燉約3小時左右（如果是加熱好的鮮奶，可以燉2-2.5個小時 ， 適量縮短時間）；
【牛奶燉花膠的做法】8、差不多好的時候加入冰糖，燉化即可 。

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