香椿可以曬干保存嗎
【香椿可以曬干保存嗎】香椿是可以曬干的 。香椿中的主要成分是水分、蛋白質、碳水化合物、纖維素、脂肪、維生素、礦物質等，曬干之后除了水分和一些水溶維生素有損失 ， 基本沒有成分減少；并且香椿中的芳香物質不是水溶的，曬干之后也沒有什么損失，因此香椿是可以曬干的 。
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