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生菜怎么保存時間長

小知識


1、冰箱保鮮 。將生菜上的水分用紙巾擦干凈或者直接風干，然后用紙條或者布條等將松散的葉子綁起，放入冰箱中保鮮即可 。注意，生菜不宜放在壁旁 ， 否則會凍傷菜葉 。
2、冰箱保鮮可以保存生菜3-5天 。放置久了葉子容易發黃腐敗 ， 口感變差 。另外 ， 生菜水分大會影響生菜在冰箱中的保存，應將葉子上的水滴弄干凈后再放入，也可以在生菜下墊張紙巾吸收多余水分 。
3、保鮮袋保存 。如果天氣較冷，可以把生菜葉子上的水滴用紙巾等擦干并用紙條等綁好葉子后，放入保鮮袋 ， 直接放于陰涼處保存 ， 這種方法可以保存3天內 。
【生菜怎么保存時間長】4、摘除菜心 。菜心是生菜保存中最容易變壞的部位，如果要保存的時間更長些，應將菜心摘除后，按前兩種方法的操作保存 。應注意的是，生菜不可以與蘋果等水果一起放置保存 。

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