銀耳湯的書面語是什么
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【銀耳湯的書面語是什么】銀耳湯的書面語是銀耳羹 ， 羹是指用水或肉湯煮熟并加入淀粉稠化后制成的一種點心或湯品 。銀耳羹具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效 。銀耳湯做法多樣，種類豐富 ， 常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等 。銀耳是一種擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有菌中之冠的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性 。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物 ， 其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能 。
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