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羅漢果如何泡水

小知識

【羅漢果如何泡水】
1、將羅漢果掰開，取四分之一的果肉，放入泡茶的容器或泡茶用的紫砂壺內，倒入80°左右的水 。第一次浸泡的時間約30秒左右，即可倒出 ， 湯色一般金黃透徹，口感甜而不膩就行 。之后的浸泡時間視自己的口感、喜好，靈活的掌握 ， 直至泡至無味后另換新的果肉 。
2、水溫不宜太高，羅漢果有治療咽喉和咳嗽的功效 ， 主要是因為羅漢果中含激酶，而羅漢果激酶是一種生物活性激酶，溫度太高會被分解 。其實泡羅漢果的最佳的溫度在60°水溫左右 ， 但需要的時間比較長 ， 所以建議用80°左右 。
3、羅漢果具有清熱潤肺，還有化痰止咳的作用，適用于有慢性的咽炎以及經常用嗓子的人群 。

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