未成熟的西紅柿能吃嗎
【未成熟的西紅柿能吃嗎】
未成熟的西紅柿是不可以吃的，因為未熟的西紅柿含有茄堿，食后會引起偏頭痛 。沒成熟的西紅柿里面常含有一種叫做龍葵堿的物質，其不溶于水，吃在嘴里會有苦澀發麻的感覺 ， 輕則引起口腔不適，重則導致上腹部絞痛、惡心、腹瀉、嘔吐（嚴重吐瀉可致脫水及血壓下降）、體溫升高（可達38℃~40℃）、脈搏頻速、頭痛、嗜睡、感覺遲鈍以至昏迷，甚至會危及到生命 。
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