青皮核桃怎么去皮
【青皮核桃怎么去皮】
1、采取自然陰干的去皮法 ， 對于健康的，無蟲害的而且表皮完好的核桃，摘下之后 ， 通過自然陰干的方法就可以讓表皮褶皺干癟，這樣就可以脫離核桃殼 。但有傷的的核桃，青皮局部已經發黑，就不適用此方法，因為會造成陰皮 。
2、采取人工去皮的方法，這種方法是大家常用的，也就是用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘余青皮，最后用細針和牙刷仔細清理 。在去皮過程中必須要戴上手套，否則會將手染成黑色 。而且還要注意，不要將青皮的汁濺到其它的皮膚上 ， 因為該汁是具有毒性的 。
3、采取人工催熟的方法去皮 ， 用200倍液的乙烯利溶液均勻噴灑在青皮上，一天后，青皮自動離骨 。
