土豆發了一點芽可以吃嗎
【土豆發了一點芽可以吃嗎】土豆發了一點芽可以吃 ， 挖掉土豆發芽部分，將土豆去皮，放入水中浸泡半小時以上再加工食用 。龍葵堿遇酸后容易分解 ， 因此在烹飪時 ， 可以加入適量的食醋，能加速對龍葵堿的破壞 ， 防止龍葵堿對人體造成危害 。并且要盡量將土豆煮熟一些，不能吃半生不熟的土豆 。
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