青椒土豆片的家常做法
1、土豆切片清水泡10分鐘 。
2、青椒切好 。
【青椒土豆片的家常做法】3、辣椒和蒜切好 。
4、熱鍋放油 ， 先把紅辣椒和蒜放進去爆一下 ， 再放入土豆片翻炒 。
5、加入青椒，可適量加點清水熟得快些，最后放入鹽和雞精調味，出鍋 。
6、喜歡上色的放點醬油也很香哦 。
經驗步驟：
- 1土豆切片清水泡10分鐘，去掉淀粉 ， 吃起來比較爽口 。
2青椒斜切成椒圈 。
3紅辣椒切辣椒圈，大蒜切片 。
4熱鍋放油，先把紅辣椒和蒜放進去爆一下，翻炒出香味后，再放入土豆片快速翻炒 。
5等土豆片炒至八成熟，加入青椒，可適量加點清水熟得快些，也能防止糊鍋 。翻炒均勻熟透后，放入鹽和雞精調味，即可出鍋 。
6喜歡上色的可以在起鍋前加一點醬油翻炒均勻，更添香味和鮮味 。
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