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紅豆蓮子粥的禁忌

小知識


紅豆，又稱海紅豆 ， 是我們日常生活中常見到的一種豆類，搭配蓮子、百合等制作出來的食物，具有強身健體、養胃健脾、清熱解毒的功效，是受廣大群眾喜歡的食物 。而紅豆蓮子粥營養價值更高，那么紅豆蓮子粥有哪些禁忌呢？
紅豆蓮子粥的禁忌
對于脾胃虛寒的人來說，紅豆薏米蓮子粥不能多吃，容易讓胃不舒服 。也不宜在空腹的狀態下食用 。另外，食用紅豆薏米蓮子粥要控制量，不能一次性吃太多，容易引起腹瀉腹痛 。
紅豆蓮子粥功效
健脾補腎 ， 利尿消腫 。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥 。
做法
1、將紅豆、蓮子淘洗干凈浸泡3小時 。(這是熱心的博友給我的建議：泡過的蓮子是煮不爛的 。正確的方法是，等水燒開以后，直接下入洗凈的蓮子 。這樣煮出來口感才會綿軟，入口即化 。大家不防按這個方法試試，也謝謝熱心的博友們) 。
2、取砂鍋加入水置火上，水開后放入紅豆、蓮子，以旺火煮沸 ， 轉用中火沸煮30分鐘 。
【紅豆蓮子粥的禁忌】3、加入冰糖，用小火煮5分鐘后即可 。

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