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大豆營養(yǎng)價值有哪些


1、大豆富含蛋白質(zhì),大豆內(nèi)的蛋白質(zhì)含量比豬肉還高兩倍,所以平時可多食用大豆或豆制品來補充蛋白質(zhì) , 大豆、肉類、蛋類搭配一起吃營養(yǎng)也更均衡 。
2、大豆還含有大豆脂肪,大豆的脂肪里有很多不飽和脂肪酸,可以防止膽固醇吸收,對動脈硬化患者有好處 。
【大豆營養(yǎng)價值有哪些】3、大豆中也含有很多的膳食纖維,平時便秘、消化不良的可適當補充大豆,這樣能夠調(diào)節(jié)腸胃、防治便秘 。

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