山藥粉對麥芽糖有影響嗎
【山藥粉對麥芽糖有影響嗎】
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山藥粉對麥芽糖有影響 。山藥不宜與麥芽糖一起煮來吃，因為煮沸過后，山藥內的酵素會被破壞 。山藥粉含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素 。
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