外賣酸湯魚是真的魚肉嗎
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【外賣酸湯魚是真的魚肉嗎】外賣酸湯魚是真的魚肉，酸湯魚可以用鯽魚、鯉魚、鰱魚、鳙魚等魚肉做 。酸湯魚，是苗侗族的一道傳統菜肴，據考證此菜肴最早源于黎平縣雷洞鎮牙雙一帶 。制作原料主要有魚肉、酸湯、山倉子等香料 。成菜后，略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口開胃，是貴州黔系菜肴的代表作之一 。這道菜通常先自制酸湯，之后將活魚去掉內臟，入酸湯煮制 。
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