白菜滑肉湯的家常做法 白菜滑肉湯的家常做法竅門

白菜滑肉湯的家常做法 白菜滑肉湯的家常做法竅門

【白菜滑肉湯的家常做法 白菜滑肉湯的家常做法竅門】1、材料:瘦肉半斤、白菜半斤、油適量、鹽適量、雞精適量、淀粉適量、海鮮醬油適量、花椒油適量、豆瓣醬適量 。
2、將瘦肉切成小條狀,倒入豆瓣醬、姜、雞精、海鮮醬油,花椒油 。將其攪拌均勻腌制10分鐘 。向腌制好的肉中倒入適量的紅苕粉,敲一個雞蛋,將其攪拌混勻,待用!鍋中倒入油,待油燒熱后參入水,將水燒開 , 然后放入撕成兩半的白菜 , 放入鹽,雞精 。煮大概3-4分鐘,將白菜煮耙后撈出 , 裝入湯盆中,鍋中湯繼續下滑肉 。將滑肉煮開1-2分鐘后轉小火燜5分鐘 。將主要的滑肉連同湯汁一起倒入裝白菜的湯盆中,撒上香菜!就這樣,滑肉白菜湯就做好了 。

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