紅燒牛肉怎么做才好吃 紅燒牛肉怎么做才好吃視頻
1、香料：紅棗、八角、桂皮、山楂、陳皮和姜、牛肉一塊
【紅燒牛肉怎么做才好吃 紅燒牛肉怎么做才好吃視頻】2、牛肉切大塊，并將大塊肥油剔除待用 。
3、起鍋將牛肉下入，小火炒出水份 。
4、炒到最后肉里的血污統統跑出來了，將肉清洗干凈待用 。
5、再起鍋，將清洗干凈的牛肉、還有香料放入。
6、炒香、炒倒后加老抽、鹽和水，煮開 。
7、煮開后轉高壓鍋 ， 定10分鐘 。
8、接下來我們起鍋將剔下來的肥油練成油待用，關火前放點花椒，可去除異味 。
9、蘿卜切成大塊
10、用剛才從牛肉上剔下來的肥油練成的油將蘿卜炒倒 。
11、將高壓鍋燉好的牛肉倒進來 。
12、蓋鍋，大火燒開 ， 轉中火 。
13、收汁前加入大蔥
14、翻炒幾下至大蔥變軟即可出鍋 。
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